最近、糖質制限が異常にもてはやされていますよね!
これも本質を分かって取り組んでる人はいいと思いますが、安易に糖質制限してる方は要注意かもですね。
実際に必要な栄養素も取り込まないで、肉、魚、トランス脂肪などばっかり食べて糖質制限なんて言ってると、今はダイエット成功と思ってても、将来どうなるか分かりませんよ~!
だけど日本人なんだし米食べたい、僕は!
僕は糖質制限は特にそんなに意識していませんが、20㎏のダイエットに成功しています。
基本は食事ですが糖質もしっかり摂ってます。
ただ、精白された白米や白砂糖は摂らないなど、摂り方にはこだわっていますが・・・
もし痩せたいけど糖質制限は無理、だけど玄米も無理なんてわがままな方(笑)は白米炊く時に、棒寒天いれてあげるといいですよ!
なんと寒天は、あらゆる食品の中で食物繊維の含有量が1位で、81.29パーセントが食物繊維なんですって。五大栄養素と呼ばれている、「タンパク質」、「脂質」、「糖質」、「ビタミン」、「ミネラル」の5つの成分に並び、人体への重要な作用があることから、食物繊維は「第六の栄養素」とも言われてますよね。
食物繊維は血糖値の上昇を穏やかにしたり、人体に吸収されないが余分なものを排出する能力に優れていて、有害なコレステロールや有害ミネラル、また発がん物質やダイオキシン類までも吸着して便とともに体外へ排出するなんて効果もあるそうですよ。
是非、お試しあれ!
野々宮 祥史 (ののみや よしひさ)
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